Máy nhũ tương sô cô la Đức

SGNTốc độ quay của máy nhũ tương sô cô la lên đến 14000 vòng/phút, gấp 4-5 lần so với máy nhũ tương thông thường; Với con dấu cơ khí hai mặt Bergman của Đức, thiết bị ổn định và hiệu quả sản xuất cao!

Quy trình chế biến chocolate: Đậu ca cao sau khi phơi khô lưu trữ được nhà máy nguyên liệu sô cô la mua, tức là bắt đầu quá trình chế biến. Đại khái có thể theo thứ tự chia thành các bước như nướng, nghiền, điều chế và nghiền, tinh chế, khử axit, đúc ủ. Sau khi hạt ca cao được nghiền nát, dòng chảy từ hạt đậu trở thành bột nhão, thường được sử dụng cho mục đích y tế, thẩm mỹ; Cặn ca cao còn lại sau khi nghiền qua nghiền lại, liền trở thành nguyên liệu chocolate. Trải qua điều phối và nghiền, chocolate mới bắt đầu có vị đắng ngọt, sữa......



Máy nhũ tương sô cô la ĐứcNguyên tắc hoạt động:Máy nhũ tương cắt cao dưới sự quay tốc độ cao của động cơ điện, vật liệu trực tiếp vào khu vực nghiền cắt cao từ đầu vào, thông qua một thiết bị nghiền đặc biệt, một số bột lớn, khối, khối và các hạt lớn và nhỏ khác trong chất lỏng bị phá vỡ nhanh chóng, sau đó hút vào khu vực nghiền cắt, trong lối đi làm việc rất hẹp do lưỡi rôto và lưỡi stator tương đối cắt tốc độ cao, do đó tạo ra ma sát mạnh và nghiền, v.v. Dưới tác động của chuyển động cơ học và lực ly tâm, vật liệu đã được nghiền nát và tinh chế được nhấn lại vào khu vực nghiền mịn để nghiền và nghiền, nghiền mịn phân biệt ba giai đoạn, độ chính xác của lớp mài đầu tiên mở rộng ra ngoài càng cao, khoảng cách răng càng nhỏ, tốc độ dòng càng dài, vật liệu mài càng mịn, đồng thời chất lỏng dần mở rộng theo đường cong xuyên tâm. Tốc độ hướng của mỗi chất lỏng đến giai đoạn đầu tiên thay đổi ngay lập tức, và phải chịu hàng chục triệu lần cắt tốc độ cao mỗi phút, ma sát mạnh, nghiền đùn, nghiền hạt, v.v., sau hàng chục triệu lần cắt tốc độ cao, nghiền nghiền và nghiền nát ba khu vực nghiền tốt, do đó tạo ra sự phá vỡ chuỗi phân tử chất lỏng, nghiền hạt, xé hạt và các hiệu ứng khác làm cho vật liệu hoàn toàn đạt được mục đích phân tán, nghiền, nhũ tương, đồng nhất và tinh tế. Độ mịn z của chất lỏng có thể đạt 0,5 um.

Máy nhũ tương sô cô la ĐứcSử dụng chính:Máy nhũ tương cắt cao thích hợp cho việc nghiền siêu nhỏ các vật liệu ướt trong dược phẩm, thực phẩm, hóa chất và các ngành công nghiệp khác. Nó có thể đạt được tất cả các loại chất lỏng bán ướt và nhũ tương để nghiền, nhũ tương, đồng nhất và trộn. Các chỉ số kỹ thuật chính đã đạt đến mức độ tiên tiến của các sản phẩm tương tự ở nước ngoài.

Ưu điểm:GRSDòng 2000 được thiết kế đặc biệt cho sản xuất dung dịch keo, đặc biệt là những sản phẩm đòi hỏi hiệu ứng nhũ tương và phân tán tốt.GRSTốc độ đường 2000 rất cao, khoảng cách cắt rất nhỏ, như vậy khi vật liệu đi qua, lực ma sát hình thành tương đối kịch liệt, kết quả chính là cái mà người ta thường gọi là mài ướt. Rotor cố định được tạo thành một dạng đốt sống tròn với các vết nhô và rãnh răng cưa giai đoạn ba với độ tinh tế tăng lên. Stator có thể được điều chỉnh không giới hạn đến khoảng cách cần thiết với rotor. Dưới sự hỗn loạn của chất lỏng tăng cường, các rãnh có thể thay đổi hướng ở mỗi giai đoạn. Chất lượng cao đánh bóng bề mặt và vật liệu kết cấu, có thể đáp ứng nhiều yêu cầu của các ngành công nghiệp khác nhau.

Cánh quạt mài của cấu trúc răng sai cấp ba, kết hợp với khoang stato chính xác. Máy nhũ tương dọc này có tốc độ gấp hơn 3 lần so với máy nhũ tương ngang thông thường, tốc độ quay lớn z có thể đạt 14000RPM. Vì vậy, nó có thể đạt được hiệu quả nghiền ướt phân tán tốt hơn.
SGNTốc độ quay của máy nhũ tương: 7890/13789RPM có thể tăng tốc vòng bi của chúng tôi bằng cách điều chỉnh tốc độ tần số thông qua vành đai có thể chịu được 14000RPM (tốc độ quay gấp 3-4 lần, độ mài cũng gấp 3-4 lần, do đó độ mịn của mài ít hơn).